Prezzemolo

prezzemolo

Il Prezzemolo



[Petroselinum hortes]
Nome dialettale: Petrosino
Il prezzemolo è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle ombrellifere, è alta 20-100cm. E’ un alimento delicato e si conserva in frigorifero. In cucina accompagna e insaporisce tutti i cibi, in particolare i secondi di pesce. E’ una pianta ricca di sali minerali come ferro, calcio, fosforo e vitamine A e C.

Informazioni nutrizionali/Nutritional Info (g x 100gr)
Calorie/Calories: 36
Grassi/Fat: 0,30
Carboidrati/Carbohydrates: 6,3
Proteine/Proteins: 2,97
Fibre/Fibers: 2,5

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