Cipollina

cipollina

L’Erba Cipollina



[Allium schoenoprosum]
E’ una pianta perenne originaria dell’Europa, Asia e America del nord. Cresce nei prati umidi fino ad una altezza di 2.5 m. Ed è molto diffusa negli orti domestici. Si presenta con un bulbo ovale con foglie cilindriche con altezza di 40 cm; si ottiene mediante semina su substrato leggero e ben drenato. In cucina si usa per insaporire insalate, piatti di pesce e formaggi. Le sue proprietà terapeutiche sono depurative, antisettiche e digestive.

Informazioni nutrizionali/Nutritional Info (g x 100gr)
Calorie/Calories: 30
Grassi/Fat: 0,73
Carboidrati/Carbohydrates: 4,35
Proteine/Proteins: 3,27
Fibre/Fibers: 2,5

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