Basilico

basilico

Il Basilico



[Ocymum basilicum]
Nome dialettale: Vasilicoria
Il basilico è una pianta erbacea perenne è alta 45-60 cm; è ideale per la coltivazione in serra, o in vaso ed è molto sensibile al freddo. In cucina si usa particolarmente fresco per guarnire le pizze ed è eccezionale per il pesto alla genovese. Viene usato per lenire dolori all’apparato digerente e calmare le emicranie.

Informazioni nutrizionali/Nutritional Info per 100gr
Calorie/Calories: 27
Grassi/Fat: 0,61
Carboidrati/Carbohydrates: 4,34
Proteine/Proteins: 2,54
Fibre/Fibers: 3,9

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